
Grensvlakken op macro- en microniveau Grensvlakken, ofwel oppervlakken, zijn overal aanwezig en spelen een belangrijke rol op grote en kleine schaal. Ieder oppervlak heeft een bepaalde spanning, die men oppervlakte- of grensvlakspanning noemt. Deze grensvlakspanning is microscopisch gezien het gevolg van krachten tussen moleculen, maar uit zich macroscopisch op vele manieren. Door de grensvlakspanning kunnen sommige insecten op water lopen, zijn druppels rond en staat het wateroppervlak gekromd aan een glaswand. In zijn proefschrift heeft Dirk Aarts de relatie onderzocht tussen de interacties op microscopische schaal en de bijbehorende verschijnselen op macroscopische schaal. Hij bootste hiervoor het grensvlak tussen een gas en een vloeistof na met een mengsel van polymeren en kleine deeltjes, ook wel colloïden genoemd, in een oplosmiddel. Als de concentraties van de polymeren en de colloïden groot genoeg zijn, scheidt het mengsel zich in twee fasen: een…
Lees verder